Vinavegana

Vorspeisen

Cuon Bo (2 Stück)

Reispapier-Rollen mit Salat, Reisnudeln, Avocado, Mango, Gurken, Koriander und Hoisin-Erdnussauce

6,50 €

Cuon Ocean

Reispapier-Rollen mit Salat, Reisnudeln, veganen Shrimps, Karotten, Mango und Hoisin-Erdnusssauce

6,90 €

Cuon Dac Biet

Reispapier-Rolle mit Salat, Reisnudeln, Tofu, Sojaschnetzel, Mango, Gurken und Hoisin-Erdnusssauce

6,90 €

Cuon Vinavegana

Reispapier-Rolle mit Salat, Reisnudeln, Avocado, Sojaschnetzel, Mango, Karotten und Hoisin-Erdnusssauce

6,90 €

Nem (2 Stück)

knusprig, gebratene Rollen aus Reispapier mit Tofu, Glasnudeln, Soja, Gemüse, Morcheln und Vischsauce

6,50 €

Gyoze

Teigtaschen mit Pilzen, Tofu, Zwiebeln, Karotten und Paprika

6,50 €

Ocean - Chien Com

gebratene, vegane Shrimps, Salat und Süß-Sauer-Sauce

7,50 €

Avocado Chien

knusprig, gebratene Avocado mit Salat und Mayonnaise

7,50 €

Banh My

Baguette gefüllt mit Veganwurst ,Sojaschnetze ,Salat ,eingelegt Karotten ,Kohlrabi

9,50 €

Suppen

Sup Hoanh Thanh

Teigtaschen Suppe mit Pak Choi, Karotten und Pilzen

6,50 €

Sup Thanh Dam

mit Gemüsebrühe, Soja, Mais, Karotten und Erbsen

5,90 €

Salate

Goi xoai

mit Mango, Sojaschnetzel, Minze, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Dressing

8,50 €

Goi ngo sen

mit pickled Lotus, vegane Shrimps, Kohlrabi, Karotten, Erdnüssen und Dressing

9,50 €

Goi dua leo

mit Gurke, Sojaschnetzel, Salat, Paprika, Knoblauch und Essig-Dressing

8,50 €

Reisgerichte

Com Chien

gebratener Reis mit Karotten, Mais, Soja, Tofu, Erbsen und Zwiebeln

13,90 €

Rau Xao Tofu

Reis mit gebratenen Zwiebeln, Karotten, Broccoli, Sojasprossen, Zucchini und Tofu

13,90 €

Curry

Reis mit Kokosmilch, Gemüse, Zitronengras, Zitronenblättern mit Tofu

13,90 €

Com Tam Bi

Reis mit Sojageschnetzeltem, Salat, Glasnudeln, Kartoffeln und Sauce

14,50 €

A 65 Com Nieu

Güsseiseneintopf mit Sojavisch ,Melanzani ,gedämpftes ,Gemüse und Reis für 2 Personen

24,90 €

A 66 Vinagebacken

Knusprig gebratene Rollen aus Seetang mit Pilzen , Tofu mit Gemüse und Reis

15,90 €

A61 Com Chien Tom

Gebratener Reis mit Karotten , Mais , Erbsen ,Zwiebel mit vegan Shrimps

14,90 €

Curry mit Seitan

Reis mit Kokosmilch ,Gemüse ,Zitronengras und gebacken Seitan

15,90 €

Curry mit Soja

Reis mit Kokosmilch,Gemüse,Zitronengras und gebacken Soja

15,90 €

Rau Xao

Reis mit Gebratene Brokkoli,Zwiebel,Karotten,Zuchini und Saison Gemüse

12,90 €

Rau Xao Seitan

Reis mit Gebratene Zucchini ,Brokkoli,Karotten, Sojasprossen, Zwiebeln und Gebacken Seitan

15,90 €

Rau Xao Soja

Reis mit Gebratene Zwiebeln ,Karotten ,Brokkoli, Sojasprossen, Zucchini und Gebacken Soja

15,90 €

Ga chua ngot

Gebackene Soja mit Gemüse ,Ananas in Süßsauer

15,90 €

Speziale Mehlgerichte

Banh Bot Loc

gedämpftes Reismehl mit Soja, Karotten, Zwiebeln und Vischsauce

6,50 €

Banh Beo

gedämpftes Reismehl mit Soja, knusprige Würfel und Vischsause

6,50 €

Banh Cuon

gedämpfte Reismehl-Rollen mit Soja, Zwiebeln, Pilzen und Vischsauce

6,50 €

Banh Bao

gedämpfte Gemüsetasche mit Karotten, Soja, Glasnudeln und Zwiebeln

6,50 €

Banh Xeo

knuspriger Reismehl mit veganen Shrimps, Soja, Zwiebeln, Salat, Minze, Koriander, Mungobohnensprossen und Vischsauce

14,50 €

Spezial Compo 1 (für 2 Personen)

mit Sommerolle-Dac Biet, Nem, Gyoze und gebratenen, veganen Shrimps

21,50 €

Banh Mi

Baguette mit Bohnen-Paste, Koriander, Karotten, Gurke, Kohlrabi und Zutat nach Wahl

9,50 €

Hauptgerichte - Nudelsuppen

Pho Rau (klein)

Reisbandnudeln mit einer Gemüsebrühe, Tofu und Gemüse

14,50 €

Pho Rau (groß)

Reisbandnudeln mit einer Gemüsebrühe, Tofu und Gemüse

16,90 €

Pho Dac Biet (klein)

Reisbandnudeln mit einer Gemüsebrühe, Tofu, geschnetzeltem Soja, Sojabällchen und Pilzen

14,50 €

Pho Dac Biet (groß)

Reisbandnudeln mit einer Gemüsebrühe, Tofu, geschnetzeltem Soja, Sojabällchen und Pilzen

16,90 €

Bun Bo Hue (klein)

Reisnudeln mit einer Gemüsebrühe, geschnetzeltem Soja, Zitronengras und Jungzwiebeln

14,50 €

Bun Bo Hue (groß)

Reisnudeln mit einer Gemüsebrühe, geschnetzeltem Soja, Zitronengras und Jungzwiebeln

16,90 €

Bun Canh Chua (klein)

Reisnudeln mit einer Gemüsebrühe, Seitan Dill Laibchen, Sojavisch, Ananas und Tomaten

14,50 €

Bun Canh Chua (groß)

Reisnudeln mit einer Gemüsebrühe, Seitan Dill Laibchen, Sojavisch, Ananas und Tomaten

16,90 €

Mien Mang (klein)

Glasnudeln mit einer Gemüsebrühe Bambus, Tofu und Austernpilze

14,50 €

Mien Mang (groß)

Glasnudeln mit einer Gemüsebrühe Bambus, Tofu und Austernpilze

16,90 €

Banh canh Xao ( Udon Soja )

Gebratene Udon-Nudeln mit Karotten , Zucchini, Brokkoli, Pakchoi, Sojasprossen und Gebacken Soja

15,50 €

Hauptgerichte - Nudeln

Mi Xao Tofu

gebratene Nudeln mit Zucchini, Karotten, Sojasprossen, Knoblauch und Tofu

14,50 €

Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Sojaschnetzel, Karotten, Zucchini, Sojasprossen und Zwiebeln

14,50 €

Bun Nem

Reisnudeln mit Frühlingsrollen, Karotten, Salat, Kohlrabi, Gurke, Sojasprossen, Mango und Sauce

14,50 €

Pho Tron

Reisbandnudeln mit Sojageschnetzeltem, Tofu, Salat, Mango, Sojasprossen und Erdnusssauce

14,50 €

Bun Bo Nam Bo

Reisnudeln mit Sojaschnetzel, Salat, Mango, Gurke, eingelegten Karotten, Tofu, Kohlrabi und Sauce

14,50 €

Mi Xao Soja

Gebratene Nudeln mit Zucchini ,Karotten ,Sojasprossen ,Knoblauch und gebacken Soja

15,50 €

Mi Xao Seitan

Gebratene Nudeln mit Zucchini ,Karotten ,Sojasprossen ,Knoblauch und Gebacken Seitan

15,50 €

Banh Canh Xao ( Udon Tofu )

Gebratene Udon-Nudeln mit Karotten ,Zucchini ,Brokkoli ,Pachoi ,Sojasprossen ,Chinakohl und Tofu

14,50 €

Banh Canh Xao ( Udon Seitan)

15,50 €

Banh Canh Xao ( Udon Bo )

Gebratene Udon-Nudeln mit Karotten,Zucchini, Brokkoli, Pakchoi ,Sojasprossen , Chinakohl und Geschnetzelten Soja

15,50 €

Beilagen

Reis

3,50 €

Süßkartoffeln

3,50 €

Chilisauce

1,50 €

Hoisin-Erdnusssauce

1,50 €

Desserts

Chuoi Nep

gedämpfte Banane mit Klebereis, Kokosmilch und Erdnüssen

5,90 €

Chuoi Khoai Mon

gedämpfte Taro mit Klebereis, Kokosmilch und Erdnüssen

5,50 €

Mouse Chanh Day

Mango mit Mascarpone, Holundersirup und Passionsfrucht

5,90 €

Banh Kem Tuoi

mit Mandeln, Cashewkernen, Kokosöl, Datteln, Kokos, Zitrone, Agavensirup, Spirulina blau und gefriergetrocknete Erdbeeren

7,50 €

Gebacken Banane

Gebackene Banane mit Schoko oder Veganshonig

4,60 €

Eis Mochi Kokosnuss

Kokosmilch, tapioka,klebereismehl

4,60 €

Sesambällchen

5,50 €

Alkoholfreie Getränke

Almdudler 0,5l (EINWEG)

Alpen-Kräuterlimonade aus natürlichen Alpenkräutern

3,90 €

7,80 €/l, 0,5l

Aloe-Verasaft 0,24l

2,90 €

11,82 €/l, 0,24l

Kokoswasser 0,33l

3,90 €

11,82 €/l, 0,33l

Kokoswasser 0,5l

4,90 €

9,80 €/l, 0,5l

Mangosaft 0,25l

2,90 €

8,79 €/l, 0,25l

Eistee Pfirsich 0,5l

3,90 €

7,80 €/l, 0,5l

Eistee Zitrone 0,5l

3,90 €

7,80 €/l, 0,5l

Mineralwasser still 0,5l

2,90 €

5,80 €/l, 0,5l

Mineralwasser prickelnd 0,5l

2,90 €

5,80 €/l, 0,5l

Schlossgold alkoholfrei 0,5l

5,50 €

11,00 €/l, 0,5l

Alkoholische Getränke

Heineken 0,3l

3,90 €

5% vol, 13,00 €/l, 0,3l

Zipfer Hell 0,3l

3,90 €

5% vol, 7,80 €/l, 0,5l

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